Государственное лесохозяйственное учреждение «Костюковичский лесхоз» Государственное лесохозяйственное учреждение «Костюковичский лесхоз» Государственное лесохозяйственное учреждение «Костюковичский лесхоз» Государственное лесохозяйственное учреждение «Костюковичский лесхоз»

Государственное лесохозяйственное учреждение

«Костюковичский лесхоз»

Что нужно знать при заготовке сока.

Чистые слёзы берёзы. Что нужно знать при заготовке сока

Березовый сок – волшебный напиток, натуральный оздоравливающий нектар от природы.

Хочется напомнить жителям города и района о правилах заготовки березового сока. Многие из вас с наступлением весны отправляются в лес, чтобы заготовить себе нужное количество этого элексира. Стоит только ранить каким-либо острым предметом беленький ствол березы весной, как тут же начинает «пускать слезу», причем, именно в этом, пораненном месте. Капает, а то и течет тоненькой струйкой березовый сок, или березовица, как его называют в народе, - очень ценный продукт, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека. Попьешь его и чувствуешь себя бодрее, ощущается прилив сил и энергии.

В результате катастрофы на ЧАЭС наши леса подверглись радиоактивному загрязнению. На территории Костюковичского лесхоза больше других загрязнены леса Деряженского, Белодубровсеого и Паньковского лесничества. Меньше загрязнено Костюковичское лесничество. Наступила пора заготовки берёзового сока. Березовый сок, или березовица, как его называют в народе, - очень ценный продукт, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека. Заготавливать его можно в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км. Допустимые уровни содержание цезия -137 в берёзовом соке составляет 370 Бк/кг,л. В каждом лесничестве определены участки леса, предназначенные для заготовки березового сока гражданами для собственных нужд. Желающие заготовить сок, должны обратиться в лесничество. Специалисты укажут им специально отведенные для сбора сока участки, проведут инструктаж и проконтролируют технологию подсочки.

Лучше всего выбирать березу, диаметр которой не меньше 20 см, с хорошо развитой кроной. На расстоянии 20 см от земли в стволе дерева аккуратно проделывают маленькое отверстие. Важно знать, что, в основном, сок идет в поверхностном слое между корой и древесиной, поэтому глубокое отверстие делать совсем не нужно. В сделанное отверстие или под ним прикрепляют лоток из бересты или другое приспособление, по которому будет стекать сок. Желобок должен быть направлен в бутылку, банку или пакет. Для того чтобы предотвратить загрязнения берёзового сока посторонними предметами и пылесодержащими радиоактивными веществами, необходимо применять способы закрытой подсочки. Ёмкость для сбора берёзового сока и лоток должны быть закрытыми. В конце периода подсочки концентрация радиоцезия в соке возрастает до 2-х раз.

Лучшим временем для сбора сока считается промежуток между 12 и 18 ч., когда он течет наиболее сильно. От диаметра дерева зависит количество отверстий, которые можно сделать: если 20-25 см - то только одно, при объеме 25-35 см - два, при 35-40 - три, а если диаметр более 40 см - допустимо сделать четыре отверстия.

После того, как соберете сок, не забудьте помочь дереву выздороветь: нужно туго закрыть отверстие воском, пробкой или мхом, чтобы в ствол не попали бактерии, которые могут нести серьезную угрозу для жизни дерева.

Получить информацию о радиационной обстановке в окрестностях конкретного населённого пункта и проверить берёзовый сок на содержания радиоцезия можно в лаборатории ПРК Костюковичского лесхоза по телефону 72-292.

Находясь в лесу, не разводите костры, не бросайте окурки на сухую опавшую листву – это чревато возникновением лесных пожаров.

Адрес, телефон, режим работы

213640, Могилёвская область, г. Костюковичи,
ул. Кулешова, 101

Тел./факс 8 02245 71-870; 71-890
электронный адрес: kexl@tut.by

Режим работы: с 8:00-17:00
Перерыв на обед с 13:00 до 14:00
Выходные дни: суббота, воскресенье

 

Реквизиты

Расчётный счет IBAN:
BY36BAPB36059675700160000000 — бюджет,
BY02BAPB30152675700360000000 — хозрасчет
в РКЦ № 34 г. Костюковичи ф-ла ОАО «Белаграпромбанк» Могилевское областное управление, Код SWIFT BAPBBY27458, УНН 700160693, ОКПО 009950987000

Вконтакте